Essa pergunta apareceu em mais de uma das minhas 100+ entrevistas. A resposta abaixo é o jeito que eu treinei para explicar, em inglês, porque é em inglês que você vai precisar responder.
A resposta, como você fala na entrevista
process.on('uncaughtException') and process.on('unhandledRejection') are the LAST safety net: log the error, flush, and EXIT — the process may be in a corrupted state; let PM2/ECS restart it. They are NOT a substitute for try/catch: handle errors where they happen, use these only to die loudly instead of silently.
Ler é fácil. Falar isso em inglês, sob pressão, com alguém avaliando, é outra história. No VagaGringa esse tópico vira flashcard com repetição espaçada, cai em quiz e entra no simulado.
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